Untung Perajin Tahu Tempe Susut Gegara Rupiah Lesu, Mendag Turun Tangan

Dampak Pelemahan Rupiah pada Industri Tahu Tempe

Pelemahan nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat memberikan dampak langsung pada sektor usaha mikro, kecil, dan menengah di Indonesia. Salah satu yang paling merasakan adalah para perajin tahu dan tempe. Pasokan kedelai impor yang menjadi bahan baku utama mengalami kenaikan harga signifikan, menyebabkan margin keuntungan para perajin menyusut drastis.

Sejak awal 2026, rupiah tercatat melemah lebih dari 5 persen terhadap dolar AS. Kedelai impor yang dibeli menggunakan dolar otomatis menjadi lebih mahal. Para perajin yang biasanya membeli kedelai dalam jumlah besar kini harus merogoh kocek lebih dalam untuk mendapatkan jumlah bahan baku yang sama.

Keluhan Para Perajin

Di beberapa sentra produksi tahu tempe seperti di Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Jakarta, para perajin mengeluhkan penurunan omzet. Banyak yang terpaksa mengurangi produksi karena tidak sanggup membeli kedelai dalam jumlah biasa. Sebagian memilih menaikkan harga jual, namun risiko pembeli berkurang pun mengintai.

Seorang perajin di Pasar Palmerah, Jakarta, mengaku untungnya kini hanya sepertiga dari biasanya. Ia terpaksa menggunakan kedelai lokal sebagai campuran, meski kualitas tahu yang dihasilkan sedikit berbeda. Jika rupiah terus melemah, ia khawatir harus menutup usahanya.

Mendag Turun Tangan

Menanggapi situasi ini, Menteri Perdagangan Budi Santoso turun tangan. Pemerintah berencana menggelontorkan kedelai dari cadangan nasional untuk menstabilkan harga di pasaran. Selain itu, Kementerian Perdagangan juga berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian untuk meningkatkan produksi kedelai lokal agar ketergantungan pada impor berkurang.

Mendag juga memastikan akan ada pengawasan ketat terhadap distribusi kedelai agar tidak ada spekulan yang memanfaatkan situasi dengan menimbun bahan baku. Operasi pasar akan dilakukan di daerah-daerah yang mengalami lonjakan harga paling signifikan.

Solusi Jangka Panjang

Para pengamat ekonomi menilai bahwa fluktuasi rupiah dan ketergantungan pada bahan baku impor adalah masalah struktural yang perlu diselesaikan secara bertahap. Program ekstensifikasi lahan kedelai nasional perlu dipercepat. Selain itu, penggunaan bahan alternatif pengganti kedelai juga perlu diteliti lebih lanjut.

Untuk jangka pendek, bantuan langsung kepada UMKM perajin tahu tempe sangat diperlukan. Insentif fiskal, kredit modal kerja berbunga rendah, dan subsidi bahan baku bisa menjadi solusi sementara agar usaha rakyat ini tetap bertahan di tengah tekanan ekonomi global.